Op uitnodiging van Rederij Stiphout maakten we een bijzondere rondvaart over de Maas aan boord van een van hun sfeervolle schepen. Voor deze avond stapten we op de Scheldevallei, een comfortabele boot met plek voor zo’n 120 gasten. Het thema van de avond? Wild – en dat klonk ons meteen als muziek in de oren.
Bij het aan boord gaan werden we vriendelijk ontvangen door de medewerkers van de Scheldevallei en ontvingen we een heerlijke cocktail. Zodra we van de kade vertrokken, heette kapitein Rob ons op een prettige en ontspannen manier welkom. Terwijl de Scheldevallei rustig de Maas op voer en koers zette richting Eijsden om daar te keren, genoten wij binnen van een diner bij kaarslicht. Buiten glinsterde de inmiddels aangebrachte feestverlichting van Maastricht, waardoor de hele boottocht een bijna magische sfeer kreeg.
De menukaart bood een keuze uit drie verschillende voorgerechten en drie hoofdgerechten – voor visliefhebbers, vleesliefhebbers én vegetariërs was er volop variatie. Omdat het thema deze maand ‘wild’ was, kozen wij natuurlijk voor de wildgerechten. Als voorgerecht begonnen wij met een heerlijke boterzachte gekonfijte eendenbout met bospaddestoelen en een truffel crème, een fijne combinatie waarna we als hoofgerecht gekozen hebben voor een mooie hertensukade met een jus van Glühwein. Een stoofpeertje met mascarpone en vanille werd als nagerecht geserveerd.
De medewerkers aan boord van de Scheldevallei zijn enthousiast en vriendelijk en stellen alles in het werk om je een hele fijne avond te bezorgen. De kwaliteit van het eten was uitstekend, en met een mooi glas rode Merlot erbij hebben we echt genoten!
Naast de Scheldevallei beschikt Stiphout over nog meerdere schepen. Ze zijn allen af te huren voor feestjes, zakelijke diners, privébijeenkomsten en andere gelegenheden. Bovendien heeft Stiphout elke maand een ander thema, wat steeds weer een nieuwe reden geeft om opnieuw aan boord te stappen.
Voor ons, als echte Maastrichtenaren, was deze avond het bewijs dat je soms gewoon toerist moet zijn in je eigen stad – en dat dit verrassend leuk én bijzonder kan zijn.
